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Fiori di zucca ripieni
Ingredienti
Fiori di zucca
Prosciutto
Mozzarella o altri formaggi
Uova
Mollica
Besciamella
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Lavare delicatamente i fiori togliendo il pistillo, riempirli con pezzetti di prosciutto e mozzarella legati con un pō di besciamella.
Passare i fiori cosė preparati nell'uovo sbattuto e nella mollica e friggerli a fuoco vivace in olio abbondante. Disporli su carta
assorbente e servire caldi.