Penne con crema di patate

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Penne con crema di patate


Ingredienti

  • g 400 di penne
  • g 500 di patate
  • 1 dado
  • 1 cipolla
  • g 100 di parmigiano
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • olio,sale e pepe
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Fare soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungere le patate e il dado, coprire e fare cuocere a fuoco lento aggiungendo ogni tanto un p˛ di acqua calda. Continuare la cottura fino a quando le patate si siano trasformate in crema, aggiungere quindi il prezzemolo e due cucchiaiate di parmigiano.
    Regolare di sale e pepe. Lessare le penne e condire con la crema di patate. Servire con parmigiano.

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