Biscotti pucciati

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Biscotti pucciati


Ingredienti

  • g 300 di farina bianca
  • g 300 di amido
  • g 250 di burro o margarina
  • g 200 di zucchero
  • 3 uova 2 bustine di lievito per dolci
  • 1 fialetta di essenza di mandorle
  • 2 tavolette di cioccolato fondente
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Mescolare la farina con lo zucchero e l'amido, disporre a fontana e rompere al centro le uova.Cominciare ad impastare, aggiungere il burro fuso e lavorare il tutto. Aggiungere il lievito e l'essenza e lavorare ancora fino ad ottenere una palla liscia e morbida.
    Prelevare delle palline di impasto e formare dei salsicciotti, tagliarli alla lunghezza di 5 cm circa e chiuderli a ciambelline.
    Disporre i dolcini sulla piastra del forno e cuocere a 200░ fino a doratura avvenuta.
    Fare raffreddare,sciogliere il cioccolato a bagnomaria e intingervi per metÓ i dolcini.
    Disporre su carta forno e fare asciugare.

    Suggerimenti

    Conservandoli in un contenitore ben chiuso, si mantengono friabili per parecchi giorni.


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