Bavette con zucchine e zafferano

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Bavette con zucchine e zafferano


Ingredienti

  • g. 400 di bavette
  • 3 zucchine
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 cipolla
  • parmigiano grattuggiato
  • prezzemolo
  • olio, sale e pepe
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    In un tegame fare soffriggere la cipolla e appena dorata aggiungere le zucchine giÓ pulite e tagliate a rondelle sottili.
    Salare, pepare e portare a cottura,infine aggiungere lo zafferano sciolto in 2 cucchiai di acqua.
    Lessare le bavette, versarle nel tegame e mantecare con qualche cucchiaio di parmigiano e una spolverata di prezzemolo.

    Suggerimenti


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