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Bavette con zucchine e zafferano
Ingredienti
g. 400 di bavette
3 zucchine
1 bustina di zafferano
1 cipolla
parmigiano grattuggiato
prezzemolo
olio, sale e pepe
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
In un tegame fare soffriggere la cipolla e appena dorata aggiungere le zucchine già pulite e tagliate a rondelle sottili.
Salare, pepare e portare a cottura,infine aggiungere lo zafferano sciolto in 2 cucchiai di acqua.
Lessare le bavette, versarle nel tegame e mantecare
con qualche cucchiaio di parmigiano e una spolverata di prezzemolo.
Tempo
Presentazione
