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Treccine mattutine
Ingredienti
Kg 1 di farina 00
g.300 di zucchero
g. 300 di strutto
3 uova
g. 12 di ammoniaca per dolci
poco latte
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Versare la farina sulla spianatoia e intriderla con lo strutto, aggiungere quindi lo zucchero, le uova e l'ammoniaca sciolta in un pò di latte tiepido.
Impastare tutti gli ingredienti e lavorare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
Formare dei cordoncini della grossezza di un dito e di circa 20 cm. di lunghezza, piegarli a metà e intrecciare le due parti. Spolverizzare di zucchero semolato e infornare a 180° fino a quando non avranno raggiunto un colore dorato.