Penne alla stracciatella

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Penne alla stracciatella


Ingredienti

  • g. 400 di penne rigate
  • g. 100 di prosciutto cotto in una sola fetta
  • 4 tuorli
  • g. 50 diparmigiano grattuggiato
  • 1/2 bicchiere di panna
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Lessare le penne al dente. Nel frattempo mettere in una terrina il prosciutto a dadini, i tuorli, il formaggio, la panna e mescolare bene il composto, regolando di sale e pepe.
    Scolare le penne e velocemente buttarle nella zuppiera con il condimento, mantecare alla perfezione e servire.

    Suggerimenti


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