Delizie al salmone

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Delizie al salmone


Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 1 tazza di purč di patate
  • g. 100 di salmone affumicato
  • 1 uovo
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Preparare il purč come al solito con patate, burro e parmigiano, tagliare a pezzetti il salmone e incorporarlo al purč.
    Distendere la pasta sfoglia, bucarla con una forchetta e ricavare dei dischi di circa 12 cm di diametro. Mettere su ogni disco un mucchietto di ripieno, inumidire i bordi con il bianco dell'uovo e chiudere bene a mezzaluna sigillando con i rebbi della forchetta.
    Disporre i dischi sulla teglia, spennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto e punzecchiare con uno stecchino la superficie per non farli gonfiare.
    Infornare a 180° per circa 15 minuti.

    Suggerimenti

    Non salare troppo il purč perchč il salmone č gią abbastanza saporito.


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