Peperoni gratinati

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Peperoni gratinati


Ingredienti

  • kg di peperoni di diverso colore
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 vasetto di capperi
  • g. 100 di pecorino grattugiato
  • pane grattugiato
  • olio, sale e pepe
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Lavare i peperoni, asciugarli e tagliarli a striscioline. Dissalare i capperi.
    In una teglia oliata formare uno strato di peperoni, condirli con sale e pepe e aggiungere dei capperi e delle fettine di aglio e spolverare con il pecorino grattugiato. Continuare cosė a strati aggiungendo ogni tanto un filo d'olio e finire con il pecorino e il pane grattugiato.
    Infornare a 180° fino a cottura e fare gratinare gli ultimi 5 minuti.

    Suggerimenti


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