Spaghetti alla rucola

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Spaghetti alla rucola


Ingredienti

  • g. 300 di spaghetti
  • 2 mazzetti di rucola
  • 10 pomodorini
  • 1 mozzarella
  • 1 cipolla
  • olio, sale e pepe
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Pulire e lavare la rucola. In una padella fare soffriggere la cipolla tritata con l'olio,aggiungere la rucola grondante di acqua e fare appassire, unire i pomodorini tagliati a metÓ, regolare di sale e pepe e portare a cottura a fuoco basso, aggiungendo se necessario qualche cucchiaiata di acqua.
  • Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella padella con il condimento, unire la mozzarella a dadini, fare insaporire e aggiungere a crudo un filo d'olio e una macinata di pepe. Servire subito.

    Suggerimenti


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