Pollo al limone

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Pollo al limone


Ingredienti

  • 1 pollo del peso di circa 1 kg
  • 3 limoni
  • sale
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Pulire,fiammeggiare e asciugare il pollo.Fare un incisione a metÓ del petto e allargare con le mani, con qualche stecchino fermare le cosce (vedi foto) in modo da ottenere una conca che sarÓ riempita con il succo dei limoni.
    Disporre il pollo in una teglia rivestita con carta forno e infornare per circa un'ora a 180░ fino a quando il pollo sarÓ dorato e croccante.
    Sfornare e cospargere il pollo con qualche pizzico di sale. Servire immediatamente.

    Suggerimenti

    Questa ricetta Ŕ semplicissima, ma il risultato Ŕ assicurato perchŔ il limone evaporando durante la cottura insaporisce il pollo e fa diventare la pelle gonfia e croccante. Provate e vedrete.


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