Polpette di ricotta e tonno

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Polpette di ricotta e tonno


Ingredienti

  • g.200 di ricotta
  • g.200 di tonno all'olio di oliva sgocciolato
  • 2 uova
  • g.50 di parmigiano grattugiato
  • g.50 di pangrattato
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 4 filetti di alici
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • Pangrattato
  • olio di semi
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    In una ciotola lavorare la ricotta con una forchetta, aggiungere il tonno sbriciolato, i capperi e le alici tritate, le uova, il pangrattato, il parmigiano e il prezzemolo.
    Formare un composto omogeneo, fare delle palline un p˛ schiacciate , passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio. Servire calde.

    Suggerimenti

    Non aggiungere sale perchŔ gli ingredienti sono giÓ saporiti.


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