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Penne con zucchine e philadelphia
Ingredienti
g.350 di penne
2 o 3 zucchine
1 dado ai funghi
g.100 di philadelphia
1 ciuffo di prezzemolo
1/2 cipolla
olio, sale e pepe
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Spuntare le zucchine e grattugiarle con una grattugia a fori larghi.
In un tegame fare soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungere le zucchine, sbriciolare sopra il dado, pepare, coprire e portare a cottura a fuoco dolce.
Lessare la pasta, versare nel tegame con le zucchine, unire il philadelphia e mantecare per qualche minuto.
Spolverizzare con il prezzemolo tritato e servire.