Insalata di pollo e pane

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Insalata di pollo e pane


Ingredienti

  • 1 petto di pollo
  • 4 fette di pane casereccio
  • 2 spicchi di aglio
  • g.150 di olio
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • 1 cucchiaio di salsa worcester
  • sale
  • 1 cuore di lattuga
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Fare dorare il petto di pollo tagliato a fette sottili con poco olio e sale.
    Tagliare il pane a cubetti e rosolarlo con olio e aglio.
    Disporre in un piatto da portata le foglie di lattuga lavate e asciugate, mettervi sopra il pollo tagliato a striscioline e i cubetti di pane.
    Preparare la salsa frullando l'uovo aggiungendo a filo l'olio e sempre frullando il succo di limone, l'aceto e la salsa worcester e versarla distribuendola uniformemente sul pollo con il pane.

    Suggerimenti

    Se volete fare pi¨ in fretta utilizzate della maionese giÓ pronta a cui unirete la salsa worcester.


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