Tortino di zucchine

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Tortino di zucchine


Ingredienti

  • 3 patate li>3 zucchine
  • 2 cipolle
  • 1 uovo
  • 1/2 litro di besciamella
  • g.80 di emmenthal
  • olio, sale e pepe
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    In una padella con un pō di olio fare dorare le cipolle tagliate a fettine.
    Foderare una teglia con carta forno, versare un filo d'olio e disporvi delle fette di patate dello spessore di circa 1/2 cm, sistemare sopra rondelle di zucchine, parte della cipolla cotta e parte della besciamella. Fare due o tre strati cosė aggiungendo sale e pepe. Sbattere un uovo e spargerlo sulla superficie della torta ricoprendo poi con il formaggio grattugiato grossolanamente.
    Infornare a 180° per circa 45 minuti.

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