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Tortino di zucchine
Ingredienti
3 patate
li>3 zucchine
2 cipolle
1 uovo
1/2 litro di besciamella
g.80 di emmenthal
olio, sale e pepe
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
In una padella con un pō di olio fare dorare le cipolle tagliate a fettine.
Foderare una teglia con carta forno, versare un filo d'olio e disporvi delle fette di patate dello spessore di circa 1/2 cm, sistemare sopra rondelle di zucchine, parte della cipolla cotta e parte della besciamella. Fare due o tre strati cosė aggiungendo sale e pepe. Sbattere un uovo e spargerlo sulla superficie della torta ricoprendo poi con il formaggio grattugiato grossolanamente.
Infornare a 180° per circa 45 minuti.
Tempo
