Esecuzione
Mescolare il lievito alla farina, disporre a fontana e mettere al centro lo zucchero, le uova il burro a pezzetti, il succo di limone, la buccia grattugiata e il sale.
Impastare il tutto e lavorare energicamente fino ad avere amalgamato tutti gli ingredienti e si sarà formata una palla liscia e morbida.
>br>Tirare una sfoglia sottile, tagliarla a strisce con la rotella dentata e friggere in olio abbondante.
Disporre su carta assorbente e spolverare con abbondante zucchero a velo. Suggerimenti
L'impasto all'inizio potrà apparire troppo asciutto, ma con la lavorazione il burro si scioglierà e sarà perfetto.
Potete usare le forme che più vi piacciono, formando anche dei nodi.
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Tempo
Presentazione
