Insalata profumata alle erbe

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Insalata profumata alle erbe


Ingredienti

  • 2 zucchine grigliate
  • 1 scatoletta di tonno al naturale
  • g.150 di riso
  • g.200 di fave fresche lessate
  • 1/2 limone
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • basilico, menta,erba cipollina
  • olio e sale
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Mescolare il cumino al succo di limone. Lessare il riso, scolarlo, aggiungere le zucchine a pezzetti (lasciandone qualcuna per la decorazione), il tonno sbriciolato, le fave e le erbette spezzettate. Condire con olio, sale e il succo di limone con il cumino e mescolare.
    Decorare il piatto con le zucchine e versarvi l'insalata

    Suggerimenti

    Si può considerare un piatto completo in quanto contiene alimenti appartenenti ai diversi gruppi, al più si possono unire 2 fettine di pane.


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