Esecuzione
Pulire gli ortaggi, lavarli e tagliarli a rondelle, metterli insieme alle spezie in una casseruola e coprire a filo con l'acqua aggiungendo un pò di sale. Portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere per un'ora. Ridurre gli ortaggi in purea con il frullatore a immersione lasciando un po di ortaggi interi per la decorazione. Suggerimenti
Si può servire con un pizzico di peperoncino.
Una pietanza leggera ma gradevole e profumata, da completare con qualche wasa arricchita con formaggio fresco spalmabile. La dose è per due persone e vale 2 punti a porzione nella dieta weight watchers
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Tempo
Presentazione
