Crema di zucchine

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Crema di zucchine


Ingredienti

  • 2 zucchine
  • 2 cipollotti
  • g.750 di brodo vegetale
  • 2 spicchi di aglio
  • g.50 di formaggio cremoso
  • 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato
  • erba cipollina
  • sale e pepe
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Lavare e spuntare le zucchine e tagliarle a pezzi come pure il cipollotto e l'aglio. Mettere questi ingredienti in una pentola, coprire con il brodo e fare cuocere per 20 minuti. Frullare il tutto, aggiungere il formaggio cremoso e frullare ancora per un attimo. Regolare di sale e pepe. Versare il passato nei piatti, cospargere con il parmigiano e decorare con l'erba cipollina. Servire con crostini.

    Suggerimenti

    La dose č per 2 persone e vale 2 punti a porzione nella dieta weight watchers pių i crostini


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