Sformatini ai funghi

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Sformatini ai funghi


Ingredienti

  • g.250 di funghi champignon giÓ puliti
  • 5 uova
  • g.80 di formaggio gouda
  • g.100 di prosciutto cotto
  • g.60 di latte
  • mezza cipolla rossa
  • basilico
  • olio, sale e pepe
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Pulire i funghi, tagliarli a fettine e farli rosolare con un p˛ di olio, sale e pepe. In una ciotola sbattere le uova, unire il latte, il formaggio grattugiato grossolanamente, il prosciutto a dadini, la cipolla tritata finemente, il basilico spezzettato, e i funghi, regolare di sale e pepe e distribuire il composto in una teglia da 12 muffin, spennellata con un filo d'olio.
    Infornare a 180░ per circa 35 minuti, fare raffreddare, sformare e servire.

    Suggerimenti

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