Biscottini al caffè con gocce di cioccolato

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Biscottini al caffè con gocce di cioccolato


Ingredienti

  • 2 Uova
  • 60 ml di caffè
  • 1 cucchiaino di caffè solubile
  • 200g di Zucchero,
  • g.100 di amido di mais
  • 125g di burro fuso
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • g.420 di farina 00
  • 80g di gocce di cioccolato
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Preparare il caffè, aggiungere quello liofilizzato e farlo sciogliere.
    In una ciotola sbattere con una frusta lo zucchero con le due uova, unire il caffè e il burro fuso intiepiditi, poi la farina setacciata, con l'amido e con il lievito. Amalgamare il tutto e infine aggiungere le gocce di cioccolato.
    Prelevare dei pezzetti di impasto e formare delle palline, disporle in una teglia e infornare per 20 minuti a 180°

    Suggerimenti

    Chiusi in una latta si conservano a lungo


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