Gogosi

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Gogosi


Ingredienti

  • g.500 di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt
  • g. 50 di burro
  • 1 cubetto di lievito
  • 1 limone
  • 1 pizzico di sale
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Preparare un lievitino con due cucchiai di farina, 2 cucchiai di zucchero, il lievito sciolto con due cucchiai di latte e fare riposare per circa 15 minuti.
    Disporre la farina a fontana, mettere al centro il lievitino, le uova, il burro ammorbidito,lo yogurt, il latte, la scorza grattugiata del limone, un pizzico di sale e impastare lavorando fino a quando l'impasto risulta omogeneo. Versare in un contenitore unto d'olio, coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.
    Riprendere l'impasto, sgonfiarlo e tirare una sfoglia non molto sottile, ricavare delle ciambelle con due forme di dimensioni diverse e friggerle in olio bollente. Metterle su carta assorbente e spolverizzare con zucchero

    Suggerimenti


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